Да Хун Пао в Столице чая

1 050 ₽

50г.
100г.
200г.
250г.

1050 ₽ /50г.

Страна/Регион: Китай
Вид: Улун

Время заваривания

1 мин
Температура заваривания

100 ℃
Кол-во чая

на 500 мл 15 г
Кол-во завариваний

от 3 завариваний

- фото №c71e19c26cab46273d90b87a22a1eca8

- фото №94ae26081b4741cf56bfd6153483f52e

- фото №5f9f8c2191920478cac550f8af0162d8

Да Хун Пао, или Большой Красный Халат, является одним из самых известных и популярных чаев в мире. Он производится в горах Уи Шань на северо-западе провинции Фу Цзянь и относится к семейству улунов.

Процесс изготовления этого чая уникален и включает несколько этапов. Сначала сырье раскладывают тонким слоем на свежем воздухе или в проветриваемом помещении для того, чтобы лист потерял часть влаги и стал пригодным для дальнейшей обработки. Затем листья осторожно мнут, пока не выделится сок, что позволяет ускорить ферментацию. После этого сырье отправляется в раскаленный котел на несколько минут, чтобы остановить процесс окисления. Наконец, чай прогревают в плетеных корзинах над углями в течение суток.

Да Хун Пао известен своим насыщенным и гармоничным вкусом и ароматом. Он прекрасно согревает в холодную и сырую погоду, тонизирует и повышает давление, способствует концентрации, снимает усталость и помогает пищеварению.

Для заваривания этого чая рекомендуется использовать воду температурой 100 градусов и прогретую посуду. На 200 мл воды следует взять 7-10 грамм чая. Чай следует сполоснуть кипятком перед завариванием. Первая заварка должна длиться 5-10 секунд, вторая – на 2-3 секунды дольше, а каждую последующую заварку стоит выдерживать на 10-15 секунд больше. Да Хун Пао – это не только вкусный и ароматный напиток, но и прекрасный лечебный чай. Он структурирует и очищает воду, поэтому для заваривания лучше использовать посуду из глины или фарфора.

Кения Малайка

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Бай Мао Хоу

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Лун Цзин

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Дянь Хун

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Цзинь Цзюнь Мэй

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Цзинь Хао Дянь Хун

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Цзинь Ло

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Пуэр V93

100г.

₽

100 г.

Ассам Бехора

50г.

₽

50 г.

100 г.

200 г.

250 г.

Ассам Меленг

50г.

₽

50 г.

300 г.

Хуа Юй Хуань, или Жасминовое кольцо – это уникальный сорт зеленого чая с жасмином, который выращивается на высокогорной плантации «Дворец Луны» в провинции Юнь Нань. Название этого чая переводится как «Жасминовые кольца», что отражает его особенность – форму чаинок, напоминающую кольцо. Верхние листочки чайного куста обрабатываются и накручиваются на бамбуковые палочки в тот же день, когда они были собраны. Для придания аромата и свежести, чай подвергается многократной ароматизации цветками белого жасмина. Чай обладает изумрудным оттенком и нежным ароматом свежего жасмина. Благодаря такой форме чаинок, он получил свое уникальное название. Жасмин придает напитку сладость, поэтому его можно пить без добавления сахара, что особенно важно для людей, следящих за своим весом или страдающих диабетом. Эфирные масла жасмина, взаимодействуя с чайными эфирными маслами, становятся менее насыщенными, но сохраняют свои полезные свойства, что делает напиток безопасным для аллергиков. Чай Хуа Юй Хуань полезен для людей, которым необходимо нормализовать процесс выработки инсулина, и служит отличным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.